(495) 644-46-16, (495) 730-58-51

офис: пн-пт с 9.00 до 18.00: сб.,вск- выходной
склад в Балашихе с 9.00 до 17.00

Коврики силиконовые для выпечки из антипригарного полотна

коврики для выпечке силиконовые

Антипригарное полотно на основе силикона позволяет полностью отказаться от применения масла при изготовлении хлебобулочных изделий и кондитерской продукции. Антипригарный материал нового поколения "ТСМ-1" обладает превосходными антиадгезионными свойствами – с ним выпечка не прилипает и легко снимается с поддона.

Благодаря улучшенной теплопроводности антипригарного полотна хлеб, бисквиты, сухари и другие изделия пропекаются более равномерно, что способствует улучшению внешнего вида и вкусовых характеристик готовой продукции. Отзывы потребителей свидетельствуют о высокой рентабельности силиконовых антипригарных покрытий.

Область применения материала не ограничивается выпеканием хлебобулочных и кондитерских изделий. Низкая адгезия и широкий диапазон рабочих температур позволяют использовать изделия из силиконовых резин в процессе замеса теста или при замораживании полуфабрикатов для предотвращения примерзания.

Коврики для выпечки:

Название Описание и область применения Фасовка
Термостойкий материал "ТСМ-1" Антипригарный силиконовый материал для выпечки, расстойки и заморозки хлебобулочных и кондитерских изделий. Рабочая температура от –40°С до +260°С (кратковременно до +315°С). В рулоне до 50 м. Ширина: 127 см. Толщина: 0,35 мм. от 1 м/п

Коврики для выпечки: характеристики материала

В состав материала "ТСМ-1" входит высококачественная стеклоткань и силиконовый полимер с повышенной термостойкостью. Гарантированный срок службы материала составляет свыше 2000 производственных циклов. Силиконовые коврики пригодны и для печей, и для морозильных камер. Диапазон рабочих температур варьируется от -40°С до +260°С (допустимо кратковременное увеличение температуры до +315°С). . Купить полотно можно либо в 50-метровом рулоне, либо в виде коврика под размер поддона, который закрепляется на хлебопекарном оборудовании с помощью термостойкого клея-герметика Пентэласт®-1130.

Преимущества термостойкого материала "ТСМ-1"

Коврики силиконовые отлично зарекомендовали себя в процессе приготовления выпечки не только благодаря своим техническим свойствам, но и благодаря удобству эксплуатации. После использования они не требуют длительной чистки и мытья – достаточно промывания под струей воды или обычной влажной салфетки, допускается использование мягких моющих средств.

Неоспоримое достоинство ковриков для выпечки заключается в продлении срока службы пекарского оборудования на 30% и существенной экономии масла. Поскольку в процессе приготовления хлебобулочных изделий, сухарей, баранок, коржей, бисквитов и других видов продукции не участвуют пищевые жиры, печи не загрязняются, а выпечка избавляется от характерного привкуса гари и копоти.

Компания «Пента Юниор» предлагает широкий ассортиментный ряд продукции, обладающей отличными техническими характеристиками. В числе наших клиентов свыше 300 крупных хлебопекарных предприятий в различных регионах России.

 

--» Прайс-лист - Антипригарные материалы